Перейти на главную страницу сайта


загрузка...

ВИНО

ВИНО, алкогольный напиток, полученный полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока либо мезги, иногда с добавлением спирта и других веществ. Вино разделяют на столовые, крепленые, ароматизированные. Столовые вина содержат обычно спирта 7-14 объемных %, сахара до 0,3% (сухие вина), 0,5-3% (полусухие), 3-8% (полусладкие). Крепленые вина делятся на крепкие (17-20 объемных % спирта, 1 - 14% сахара) и десертные - полусладкие, сладкие и ликерные (12-17 объемных % спирта, 5-35% сахара). Ароматизированные вина получают смешением вин, настоев душистых трав с добавлением пряностей и т.п. (16-18 объемных % спирта, 6-16% сахара). Особая группа - вины, насыщенные диоксидом углерода: игристые (например, шампанское), шипучие, или газированные (например, сидр). Вина, выдержанные несколько лет, называются марочными, а около 1 года - ординарными. По окраске различают вина белые, розовые и красные.
Источник: Современная энциклопедия

Вы можете разместить ссылку на этот материал у себя на сайте, блоге или форуме

HTML-cсылка на публикацию
BB-cсылка на публикацию (для форумов)
Прямая ссылка на публикацию


Похожие статьи
Виноградное вино, или просто вино
Виноградное вино, или просто вино Виноградное вино, или просто вино - [В. вино, как весьма важный в экономическом отношении продукт, рассматривается здесь в пяти отношениях: А) со стороны его общих свойств и состава, Б) составных начал, B) хранения, Г) употребления и Д) торговых мер и таможенных пошлин. О том же предмете см. статьи: Виноградарство, Виноградная лоза, Виноделие, Пастеризация, Болезни вина, Виннокислое брожение и др. — .]. — А) Состав и общие свойства. — Виноградное вино — напиток, получаемый брожением чистого виноградного сока (см.

Белое вино/Красное вино
Белое вино/Красное вино Белое вино/Красное вино Альбом Zdob si ZdubДата выпуска 11 октября 2010 года Жанр фолк-рок, фолк-панк, ска-панк Лейбл Союз Профессиональные рецензии Newsmusic.ru [1] Коммерсантъ-Weekend {положительный}[2] Хронология Zdob si Zdub Ethnomecanica(2008)Белое вино/Красное вино(2010) «Белое вино/Красное вино» — седьмой студийный альбом группы Zdob si Zdub, выпущенный 10 октября 2010 года. В трек-лист вошли как новые композиции, так и кавер-версии, а также песни, исполненные группой на различных телевизионных передачах. Содержание 1 Рецензии 2 Список композиций 3

Аи (вино)
Аи (вино) У этого термина существуют и другие значения, см. Аи. Аи — одно из знаменитых шампанских вин. Название происходит от французского ai (или ay), восходит к французскому le vin d'Ay — вино из Аи, центра виноделия Шампани. Производство шампанских вин в Аи началось в конце XVII века. В конце XVIII века Аи, как и другие шампанские вина, появилось в России. Аи в русской культуре В русской культуре Аи связывается со сложившимся в русской поэзии первой половины XIX в. литературным символом свободы и молодости. Уже у П.А.Вяземского в стихотворении "К

вино
вино -а, мн. вина, ср. 1. Алкогольный напиток, получаемый обычно в результате брожения винограда. 2. разг. Водка. Откудова ни взялися Две дюжие руки: Ведро вина поставили, Горой наклали хлебушка. Н. Некрасов, Кому на Руси жить хорошо. - вино бросается в голову

ВИНО
ВИНО ВИНО, вина, мн. вина, ср. Напиток, содержащий алкоголь. Виноградные вина. Водкой называется хлебное вино. || только ед. Водка (прост.).

Искать все статьи, похожие на текущую (ВИНО)
Это интересно! Полуострова 2 (альбом)   Фридрих IV (курфюрст Пфальца)   Цицишвили   Евангелие от Марка 14:33   Скоромная пища   
Универсальная энциклопедия 2012
Карта сайта
Страница создана за 0.019279 сек. Всего документов включено в базу знаний: 5150576